ALUBIAS ROJAS BIO P.V.P/Kg

La alubia roja es originaria de Perú y acabó llegando a Europa tras la colonización. Es especialmente popular en la comunidad vegetariana y vegana debido a su alto contenido en proteínas (22,5 g / 100 g). Las alubias rojas tienen un sabor dulce propio y su textura es blanda y algo harinosa. Además de su uso más común en el popular chile sin/con carne, son un excelente complemento en el arroz, los salteados, así como en las ensaladas. También son populares en muchas recetas de repostería, como los brownies o pasteles veganos. 

Pon las alubias en remojo en abundante agua durante al menos 12 horas antes de cocinarlas y, luego, cuécelas en agua fresca entre 60 y 90 minutos.

·         Para remojar y procesar

·         Alto contenido en proteínas (21 g/100 g)

·         Alto contenido en fibra (15 g/100 g)

·         Ideal para chile con o sin carne, como guarnición o para hornear

·         De agricultura ecológica