EDAMAME SALADO Y TOSTADO P.V.P/Kg

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El edamame es un aperitivo tradicional de la cocina oriental, y actualmente es muy fácil encontrarlo también en restaurantes occidentales, tanto si están especializados en la cocina japonesa o china, entre otras, como si hacen cocina fusión, siguiendo un poco su filosofía. Para quien no conozca qué es el edamame, básicamente se trata de una elaboración culinaria muy simple que se hace con las vainas de soja verdes inmaduras.

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Descripción

El edamame es un aperitivo tradicional de la cocina oriental, y actualmente es muy fácil encontrarlo también en restaurantes occidentales, tanto si están especializados en la cocina japonesa o china, entre otras, como si hacen cocina fusión, siguiendo un poco su filosofía. Para quien no conozca qué es el edamame, básicamente se trata de una elaboración culinaria muy simple que se hace con las vainas de soja verdes inmaduras.

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos describe el edamame como “semillas de soja que se pueden comer frescas, conocidas como aperitivo de interés nutricional”.7

Como el resto de recetas de soja, el edamame es rico en hidratos de carbonoproteínasfibra alimentariaácidos grasos omega y micronutrientes, en particular ácido fólicomanganeso y vitamina K (ver tabla).8​ También pueden contener carotenoides.9

  • Gran alternativa a los snacks convencionales
  • Un snack crujiente para entretenerse
  • Bomba de proteína
  • Alto en fibra
  • Tostado sin grasa

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