Ratafia Bosch 70 cl.

NOTA DE CATA:

• Color: Ámbar oscuro.
• Olor: Intensos aromas de frutos secos, mezclados con notas licorosas y de madera.
• Sabor: En boca tiene una textura viscosa y un dulce sabor, propio de las bebidas digestivas. Final goloso y persistente.

PRODUCTOR: Destilerías Bosch. Constituida en 1892 en la población de Sant Quirze de Besora, provincia de Barcelona, Cataluña, por Anna Peroliu, una gran conocedora de licores autóctonos, y Faustí Bosch i Coll quien se dio cuenta del potencial de la bebida para su comercialización.

PAÍS: España.

DETALLES DE ELABORACIÓN: Ratafia Bosch es elaborada a partir de una receta ancestral que ya tiene más de 100 años y ha pasado de generación en generación sin haber sido alterada. Aún se conservan los métodos de preparación artesanal, los cuales se asemejan más a un ritual que comienza con la recolección de las nueces verdes, su ingrediente principal. Una vez terminada la cosecha, los frutos se ponen a macerar en aguardiente con otros ingredientes como el anís estrellado, el tomillo, la maría luisa, la nuez moscada, el romero y otras hierbas aromáticas y especias. Una vez la mezcla ha reposado en tiempo suficiente para integrar sus ingredientes, se deposita en barricas de roble para que el licor envejezca por un periodo de 24 a 36 meses.

GRADO ALCOHÓLICO: 28%