VINO BLANCO TERRA ALTA FERMENTADO EN BARRIL SOMDINOU 75

Blanco crianza Somdinou 2017

TIPO:
Blanco fermentado en barrica y crianza sobre lías.

CARACTERÍSTICAS:
Elaborado con uvas de viñas muy viejas especialmente seleccionadas. Fermentación controlada en barrica de roble francés durante aproximadamente 20 días a 16ºC y posterior crianza sobre lías alrededor de 5-6 meses haciendo batonage.

VARIEDADES: Garnacha blanca y Macabeo.

NOTAS DE CATA:

• Color: Amarillo pálido, limpio y brillante.
• Aroma: Flores blancas y de fruta madura, melocotón, tostados muy delicados.
• En boca: Fruta blanca madura, equilibrio madera-frescura. Vino elegante, con volumen, sedoso y untuoso.
• MARIDAJE: Para acompañar pasta, arroces, pescados ….
• TEMPERATURA DEGUSTACIÓN: Ideal servir a una temperatura de 12-14ºC.

ANÁLISIS TÉCNICO:
Grado alcohólico: 14% vol. Acidez total: 3,5G /

l (Expresada en H2SO4)

Azúcares residuales: 0,2g / l