Formatgeria muuu beee

Lote especial selección de nuestros quesos más vendidos.

Incluye:

-Queso Tendre de Drap 380gr: Queso elaborado a partir de leche cruda de vaca. Es un queso suave, que se elabora con 1 trapo de algodón que le da la forma y que sirve para prensar la cuajada a mano. Madurado en cambras durante cuatro semanas. La corteza del Tendre de Drap es natural y ligeramente crujiente. Su interior es de color amarillo pálido y con sabores a mantequilla fresca, leche y avellanas tiernas.

En 2018 fue reconocido con el 3r premio en la categoría Tierno de Vaca Joven por Gourmetquesos de Madrid. El premio supone un reconocimiento para todo el equipo de MUUU BEEE.

-Queso Sotabosc 400gr: Queso elaborado a partir de leche cruda de vaca. Se deja madurar en cámaras frescas y húmedas durante ocho semanas. La corteza es firme, con hongos naturales de la cava de maduración y aromas que nos recuerdan a el bosque húmedo. El interior de color amarillo marfil es ligeramente cremoso. Presenta aromas de mantequilla salada y es muy agradable.

-Queso Flor de Neu 120gr: Queso elaborado a partir de leche cruda de vaca. Madurado en cuartos cuatro semanas aproximadamente. Su apariencia recuerda a la Flor de nieve, con una corteza de color blanco y con aromas de cepas. Interior firme en su estadio inicial y más cremoso a medida que avanza la maduración. La pasta interior es blanda y de color blanco.