Granja Algueró Montesó
- C/ Sant LLuís, núm. 1, 1er 1a 43897 , Campredó, Tarragona, España
- 977597756
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ASADO PARRILLA/BARBACOA €/KG (1 U = 1 Kg)
Las piezas que usamos para la categoría de ASADO PARRILLA/BARBACOA son piezas tiernas y jugosas como:
ABANICO
ENTRAÑA
ENTRAMA
CHURRASCOCategoría: Barbacoas y Parrillas
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
10,00€ -
Filetes Cat. Primera A €/KG (1 U = 1 Kg)
El corte de filetes de categoría PRIMERA A lo realizamos con piezas muy tiernas y jugosas con poca grasa que la hacen ideales para la plancha como son:
CADERA: ubicada en la parte más alta de la pierna, junto con el lomo, se trata de una pieza jugosa en la que distinguimos, a su vez, tres zonas: rabillo, cantero y corazón.
BABILLA: por debajo de la cadera, más cerca de la rodilla. Se trata también de una pieza muy jugosa que a su vez se divide en dos partes: la más cercana a la cadera y por tanto más jugosa, y la más cercana a la rodilla, que en nuestro caso la incluimos dentro de las categorías de carnes de guiso.
Categoría: Primera A
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
14,00€ -
Filetes Cat. Primera B €/KG (1 U = 1 Kg)
El corte de filetes de categoría PRIMERA B lo realizamos con piezas que, si bien son un poco más secas que las piezas de primera A, quedan muy bien a la plancha, empanadas o como ingrediente en algún guiso. En este caso, las piezas que preparamos en esta categoría son:
TAPA
CONTRA
REDONDO
CULATA DE PALETA
AGUJACategoría: Primera B
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
12,00€ -
GUISOS EXTRA €/KG (1 U = 1 Kg)
Las piezas que usamos para la categoría de guisos extra son piezas muy jugosas y gelatinosas que dan lugar a guisos muy melosos. Piezas ideales para cocciones lentas:
CARRILLADA
LLANA
PEZ
MORCILLO
REVÉS DE PALETA
Categoría: Primera B
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
11,00€ -
Guisos Primera €/KG (1 U = 1 Kg)
Las piezas que usamos para la categoría de guisos son piezas algo más secas que la de la categoría “Guisos Extra”, normalmente son carnes usadas para cocido o para picar y elaborar. Son piezas como:
PECHO
FALDA
Categoría: Carnes de Segunda
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
10,00€ -
Hamburguesas €/KG (1 U = 1 Kg)
Diariamente en nuestro obrador de la Granja Algueró Montesó preparamos la mezcla de aliños y carnes picadas, sin féculas, sin fibras vegetales, sin almidones con las que preparamos nuestras hamburguesas especiales. Nuestro surtido va cambiando, actualmente tenemos las siguientes hamburguesas:
VACUNO MADURADO
CON ROQUEFORT
A LA PIMIENTA
…Categoría: hamburguesas
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
9,00€ -
HAMBURGUESAS CON QUESO €/KG (1 U = 1 Kg)
Diariamente en nuestro obrador de la Granja Algueró Montesó preparamos la mezcla de aliños y carnes picadas, sin féculas, sin fibras vegetales, sin almidones con las que preparamos nuestras hamburguesas especiales. Nuestro surtido va cambiando, actualmente tenemos las siguientes hamburguesas:
VACUNO MADURADO
CON ROQUEFORT
A LA PIMIENTA
…Categoría: hamburguesas
Corte: artesanal
Envasado: Vacío
10,00€ -
LOMO €/KG (1 U = 1 Kg)
Sin duda, tras el solomillo, el lomo es la pieza más cotizada del animal.
Dependiendo de la parte del lomo que sea, hablamos de entrecot, roast beef o chuleta.
Esta carne es ideal para plancha o brasa y en piezas completas para guisos o roast beef.
Preparamos diariamente todos los pedidos para poder ofrecer la máxima frescura. Garantizamos un mínimo de 10 días de caducidad en todas nuestras carnes.Al estar envasada al vacío y privada de oxígeno, puede perder su color rojo original e ir oscureciéndose, al abrir el envase verás que recupera su color rojo original.
Para que te quede más jugosa y en su punto óptimo, se recomienda que la carne esté a temperatura ambiente cuando la vayas a cocinar así que procura sacarla un par de horas antes de la nevera para que te quede deliciosa.
24,00€ -
Lote Variado €/KG (1 U = 1 Kg)
0.8 Kgs. de entrecot
1.5 Kgs. de filete para plancha
0.8 Kgs. de guisos
0.5 Kgs. de escalopines
1.5 Kgs. de hamburguesas
PESO APROX 5/6 KILOS
11,00€ -
SOLOMILLO DE TERNERA €/KG (1 U = 1 Kg)
El solomillo es, sin duda, la carne más tierna. Ideal para plancha, parrilla, sartén o asado en el horno dependiendo del grosor. También es la pieza estrella en las preparaciones en crudo.
En Granja Algueró Montesó lo servimos en medallones o piezas completas. Realizamos corte artesanal por lo que, si lo prefieres en otro formato, indícalo en el apartado de observaciones al formalizar tu pedido.
Preparamos diariamente todos los pedidos para poder ofrecer la máxima frescura. Garantizamos un mínimo de 10 días de caducidad en todas nuestras carnes.
Al estar envasada al vacío y privada de oxígeno, puede perder su color rojo original e ir oscureciéndose, al abrir el envase verás que recupera su color rojo original.
Para que te quede más jugosa y en su punto óptimo, se recomienda que la carne esté a temperatura ambiente cuando la vayas a cocinar así que procura sacarla un par de horas antes de la nevera para que te quede deliciosa.
30,00€