VINO TINTO TERRA ALTA JOVEN SOMDINOU 75 Cl

VINYES: Viñas viejas.

VARIEDADES: Garnacha tinta y Sansón.

CARACTERÍSTICAS: Viñas viejas. Fermentado y macerado en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20-25 días a 25ºC, prensado y posterior fermentación maloláctica de unos 30 días de duración. Parte del vino es criado en roble durante aproximadamente 3-4 meses.

NOTAS DE CATA:

• Color: Color rojo-violáceo muy intenso.
• Aroma: Notas de fruta roja y negra y toques especiados.
• En boca: Vino muy fresco, complejo y suave al paladar, con un largo recorrido.
• MARIDAJE: Para acompañar quesos, carnes blancas y rojas, estofados, etc.
• TEMPERATURA DEGUSTACIÓN: Ideal servir a una temperatura de 16-18ºC.

ANÁLISIS TÉCNICO:

• Grado alcohólico: 14,5% vol.
• Acidez total: 3,7 g / l (expresada en H2SO4)
• Azúcares residuales: 0,5 g / l